自家採蜜にこだわる
新海養蜂場の新海さん
フタを空けるとクローバーの香りフワッと漂います。
クセは少なくコクはあるのに、後味スッキリで口当たりはサラリとしたハチミツです。
オホーツクで採れた天然のハチミツです。
ホワイトクローバーの蜜になります。
6月後半から8月中旬まで牧草地帯一面に真っ白な花を咲かせます。
クローバーの花はミツバチに最良の蜜を提供してくれます。
くせがない味わいなので、いろいろな料理やデザート、コーヒーや紅茶などの飲み物にもとてもよく合います。
北海道の代表的なハチミツです。
ブドウ糖の成分が多いので、少し結晶しやすいタイプの蜂蜜です。